Ingrédients
Équivalences
- 1 brin de romarin
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 8 feuilles de basilic
- 2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 60 g d'olives vertes dénoyautées
- 3 oeuf(s)
- poivre sel
- 200 g de farine à gâteaux
Cake au fromage de chèvre
1 brin de romarin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
300 g de fromage de chèvre frais
60 g d'olives vertes dénoyautées
3 oeuf(s)
poivre sel
200 g de farine à gâteaux
Travaillez au fouet électrique le fromage de chèvre et les oeufs. Incorporez-y peu à peu l'huile d'olive, la farine et le romarin finement haché. Salez, poivrez. Ajoutez les olives à l'aide d'une spatule pour éviter de les abîmer, puis les lardons et les feuilles de basilic ciselées. Huilez un moule à cake et laissez cuire 45 min au four préchauffé à th. 6-7 (200 °C). Le cake doit être gonflé, croustillant et bien doré.
Servir avec une salade.
1 brin de romarin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
8 feuilles de basilic
2 tranches de poitrine fumée coupée en lardons
300 g de fromage de chèvre frais
60 g d'olives vertes dénoyautées
3 oeuf(s)
poivre sel
200 g de farine à gâteaux
Travaillez au fouet électrique le fromage de chèvre et les oeufs. Incorporez-y peu à peu l'huile d'olive, la farine et le romarin finement haché. Salez, poivrez. Ajoutez les olives à l'aide d'une spatule pour éviter de les abîmer, puis les lardons et les feuilles de basilic ciselées. Huilez un moule à cake et laissez cuire 45 min au four préchauffé à th. 6-7 (200 °C). Le cake doit être gonflé, croustillant et bien doré.
Servir avec une salade.