Jambon, cheddar et moutarde cake aux œufs

A mon avis, à voir les proportions, il s'agit également d'une recette de Sophie, mais je ne sais plus d'où exactement j'ai noté cette recette

Cake au jambon, cheddar et moutarde

3 œufs
150 g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12,5 cl de lait entier
100 g de gruyère râpé
150 g de jambon de Paris ou de dés de poulet
50 g de cheddar (fromage anglais orangé) ou de mimolette
1 cuiller à café de moutarde forte de Dijon
5 cl de bière blonde
1 pincée de sel
1 pincée de poivre.

préchauffer le four à 180° (th.6)
faire une marinade avec la moutarde, la bière, le sel et le poivre.
découper le jambon et le fromage en morceaux et laisses le tout mariner 30 minutes.
Dans un saladier, tu fouettes les œufs avec la farine et la levure
incorporer progressivement l'huile et le lait que l'on auras fait chauffer. ajouter le gruyère et mélanges bien.
y ajouter alors le jambon/fromage/bière/moutarde à la pâte et tu remélanges.

verser dans un moule non graissé et laisser cuire au four pendant 45 min.

Je ne l'ai pas encore testé mais ça ne saurait tarder...