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Pesto et Chèvre Cake

3 réponses · 1835 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de farine
  • 2 sachets de levure
  • 8 oeufs
  • 50g de beurre fondu
  • 1 bûche de chèvre (250g)
  • 1 pot de pesto
  • 150g de fromage râpé
Recette certifiée 100% sans IA
CAKE PESTO / CHEVRE
Pour un gros cake (10-12 personnes?)

300g de farine
2 sachets de levure
8 oeufs
50g de beurre fondu
1 bûche de chèvre (250g)
1 pot de pesto
150g de fromage râpé (emmental ou mozza au choix!)

Mélanger farine + levure et faire un puit.
Casser les oeufs au centre, mélanger fermement (c'est comme ça qu'on évite les grumeaux!)
Ajouter le beurre fondu, puis le pesto.
Terminer par le chèvre émietté et le râpé.
Mettre dans un moule à cake (le remplir aux 3/4 max) beurré, 45min à four chaud th 200°. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.

Ca donne un cake vert si vous avez pris du pesto vert, donc c'est rigolo et ça anime Cligne de l'oeil , et franchement c'est top!

Caro.
2
Pour le pesto peux-tu nous dire la grosseur du pot (ou le poids) s'il te plaît ?
Encore merciiiiiii
3
artichauts, citrons confits et curry c'est pas mal non plus !!!!
4
Ah oui, artichauds c'est pas mal ça, ça donne du goût!

Le tout est de mettre des aliments savoureux. Par exemple, la mozza est un peu fade dans un cake, idem pour les tomates confites ou les courgettes.
Il faut relever avec parmesan, râpé, olives, lardons...

Cobel,
A vrai dire je sais pas, dans la recette c'était 6cuil à soupe pour 150g de farine, donc 12cuil à soupe pour 300g, mais perso j'avais un petit pot de 50g je crois que j'ai vidé au pif!
Il faut goûter, la quantité de pesto défini si ton cake va être très gouteux ou un peu moins!