Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl d'huile de tournesol
- 12.5 cl de lait entier
- 100g de gruyère râpé
- 200g de blancs de poulet sans peau
- 50 g d'estragon
- 1 échalote
- 1 noisette de beurre
- 1/2 sel
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 2 pincées de sel
- 2 pincées de poivre
Cake au poulet et à l'estragon
Préparation: 20 mn
Cuisson: 45 mn
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de blancs de poulet sans peau
50 g d'estragon
1 échalote
1 noisette de beurre 1/2 sel
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
Préchauffez le four à 180°C ( Therm 6)
Emincer l'échalote, la faire revenir dans une poêle avec le beurre et la cuillerée d'huile pendant 5 minutes.
Ajouter les blancs de poulet taillés en lamelles, le sel, le poivre, puis faire rissoler le tout pendant 5 minutes.
Ciseler l'estragon par dessus et remuer.
Pendant ce temps, dans un saladier, travailler bien les oeufs au fouet, la farine et la levure. Ajouter petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère râpé. Mélanger. Ajouter le mélange poulet, échalote et estragon.
Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 mn.
MON ASTUCE:
Tu peux utiliser aussi des restes de dinde ou de lapin.
Avant de le découper en tranches, attend qu'il soit refroidi.
Tu peux faire aussi des petits cakes individuels, pour les servir en apéritif.
BON APPETIT!
buddléhia.
Préparation: 20 mn
Cuisson: 45 mn
Ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
10 cl d'huile de tournesol
12.5 cl de lait entier
100g de gruyère râpé
200g de blancs de poulet sans peau
50 g d'estragon
1 échalote
1 noisette de beurre 1/2 sel
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
2 pincées de sel
2 pincées de poivre
Préchauffez le four à 180°C ( Therm 6) Emincer l'échalote, la faire revenir dans une poêle avec le beurre et la cuillerée d'huile pendant 5 minutes. Ajouter les blancs de poulet taillés en lamelles, le sel, le poivre, puis faire rissoler le tout pendant 5 minutes. Ciseler l'estragon par dessus et remuer. Pendant ce temps, dans un saladier, travailler bien les oeufs au fouet, la farine et la levure. Ajouter petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé, puis le gruyère râpé. Mélanger. Ajouter le mélange poulet, échalote et estragon. Verser le tout dans un moule à cake et mettre au four pendant 45 mn.MON ASTUCE:
Tu peux utiliser aussi des restes de dinde ou de lapin.
Avant de le découper en tranches, attend qu'il soit refroidi.
Tu peux faire aussi des petits cakes individuels, pour les servir en apéritif.
BON APPETIT!
buddléhia.