Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 5 cl huile de noix
- 5 cl huile arachide( ou tournesol)
- 12,5 cl de lait entier(moi je me sers de demi ecrémé)
- 100g de gruyere rapé
- 150g de roquefort
- 50 g de noix concassées
- 50g de lard
- 1 pincée de sel
- 2 pincée de poivre
CAKE AU ROQUEFORT ET AUX NOIX
ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
5 cl huile de noix
5 cl huile arachide( ou tournesol)
12,5 cl de lait entier(moi je me sers de demi ecrémé)
100g de gruyere rapé
150g de roquefort
50 g de noix concassées
50g de lard
1 pincée de sel
2 pincée de poivre
Ptoujours préchauffez le four a 180° C (th6)
Coupez le lard en lamelles, faites le revenir avec 1 cuillere a café d'huile durant 2 minutes a feu vif,puis ajoutez les noix concassées, le sel et le poivre.Mélangez et laissez rissoler durant 5 minutes a feu doux.
Pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs,la farine et la levure/Incorporez petit a petit les deux huiles et le lait.Ajoutez le gruyére.
emiettez le roquefort sur le lard,mélangez et incorporez le tout a la base.
versez la préparation dans un moule a cake non graissé et mettre au four 45 mn.
(il y a une variante, au bleu d'auvergne, rajoutez 200 g de bleu écrasé)
" recette tirée du livre les cakes de sophie"
c super bon, si je le dis c que c vrai.
ingrédients:
3 oeufs
150 g de farine
1 sachet de levure
5 cl huile de noix
5 cl huile arachide( ou tournesol)
12,5 cl de lait entier(moi je me sers de demi ecrémé)
100g de gruyere rapé
150g de roquefort
50 g de noix concassées
50g de lard
1 pincée de sel
2 pincée de poivre
Ptoujours préchauffez le four a 180° C (th6)
Coupez le lard en lamelles, faites le revenir avec 1 cuillere a café d'huile durant 2 minutes a feu vif,puis ajoutez les noix concassées, le sel et le poivre.Mélangez et laissez rissoler durant 5 minutes a feu doux.
Pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs,la farine et la levure/Incorporez petit a petit les deux huiles et le lait.Ajoutez le gruyére.
emiettez le roquefort sur le lard,mélangez et incorporez le tout a la base.
versez la préparation dans un moule a cake non graissé et mettre au four 45 mn.
(il y a une variante, au bleu d'auvergne, rajoutez 200 g de bleu écrasé)
" recette tirée du livre les cakes de sophie"
c super bon, si je le dis c que c vrai.