Ingrédients
Équivalences
- 2 boîtes moyennes de thon au naturel (je crois que ça donne 140 g net x 2)
- 2 courgettes
- 1 poivron jaune (ou orange, c'est joli aussi quand on en trouve)
- sel - poivre
- huile d'olive
- 3 oeufs
- 170 g de farine
- 10 cl de litre d'huile
- 10 cl de litre de lait
- 1 sachet de levure
- 4 brins de ciboulette
Ingrédients (pour 6 personnes):
2 boîtes moyennes de thon au naturel (je crois que ça donne 140 g net x 2)
2 courgettes
1 poivron jaune (ou orange, c'est joli aussi quand on en trouve)
sel - poivre
huile d'olive
3 oeufs
170 g de farine
10 cl de litre d'huile
10 cl de litre de lait
1 sachet de levure
4 brins de ciboulette
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en fins bâtonnets.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Je vous recommande celle au basilic de la marque "les jardins d'Or__", elle sent trop bon.
Ajoutez les courgettes et le poivron et faites-les revenir 10 min en remuant. Salez, poivrez et réservez.
Pendant la cuisson des légumes, préchauffez le four th.6 (180°C).
Égouttez le thon et détachez-le à l'aide d'une fourchette.
Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les. Puis incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez bien, ajoutez le mélange courgette/poivron et le thon. Poivrez légèrement. Pour varier, vous pouvez utiliser du piment d'Espelette à la place du poivre.
Vérifiez l'assaisonnement : malgré la présence du thon, il peut arriver que ça ne soit pas assez salé (ça dépend de la dose mise dans les légumes,…).
Graissez un moule à cake, soit en étalant du beurre, soit en étalant de l'huile avec un sopalin. Si vous préférez, vous pouvez le chemiser de papier sulfurisé beurré ou non.
Versez-y la pâte. On a l'impression que ça va déborder, mais non.
Enfournez et faites cuire 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre.
Personnellement, j'ai vérifié au bout de 45 minutes et il y avait un peu de pâte sur la lame du couteau. J'ai donc rajouté 5 minutes de plus. Ça doit dépendre de la consistance des légumes ou bien du type de four.
Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
On peut y parsemer de la ciboulette ciselée au moment de servir.
Servez tiède ou froid.
2 boîtes moyennes de thon au naturel (je crois que ça donne 140 g net x 2)
2 courgettes
1 poivron jaune (ou orange, c'est joli aussi quand on en trouve)
sel - poivre
huile d'olive
3 oeufs
170 g de farine
10 cl de litre d'huile
10 cl de litre de lait
1 sachet de levure
4 brins de ciboulette
Préparation :
Lavez et coupez les courgettes en fins bâtonnets.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Je vous recommande celle au basilic de la marque "les jardins d'Or__", elle sent trop bon.
Ajoutez les courgettes et le poivron et faites-les revenir 10 min en remuant. Salez, poivrez et réservez.
Pendant la cuisson des légumes, préchauffez le four th.6 (180°C).
Égouttez le thon et détachez-le à l'aide d'une fourchette.
Cassez les oeufs dans un saladier et fouettez-les. Puis incorporez la farine, la levure, l'huile et le lait. Mélangez bien, ajoutez le mélange courgette/poivron et le thon. Poivrez légèrement. Pour varier, vous pouvez utiliser du piment d'Espelette à la place du poivre.
Vérifiez l'assaisonnement : malgré la présence du thon, il peut arriver que ça ne soit pas assez salé (ça dépend de la dose mise dans les légumes,…).
Graissez un moule à cake, soit en étalant du beurre, soit en étalant de l'huile avec un sopalin. Si vous préférez, vous pouvez le chemiser de papier sulfurisé beurré ou non.
Versez-y la pâte. On a l'impression que ça va déborder, mais non.
Enfournez et faites cuire 45 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre.
Personnellement, j'ai vérifié au bout de 45 minutes et il y avait un peu de pâte sur la lame du couteau. J'ai donc rajouté 5 minutes de plus. Ça doit dépendre de la consistance des légumes ou bien du type de four.
Sortez le cake du four, démoulez-le sur une grille et laissez tiédir.
On peut y parsemer de la ciboulette ciselée au moment de servir.
Servez tiède ou froid.