Cake au thon avec des olives noires

Bien sur, j'ai déjà donné une recette de cake au thon avec des olives noires : la voici :

J'ai fait ce cake qui est une pure merveille. C'est le mixage de plusieurs recettes plus ma touche perso.

250 G FARINE
3 OEUFS
1/2 paquet de levure
1 TASSE CAFE D' HUILE D'OLIVE
un peu de SEL
Du LAIT OU DE L'EAU.

DES OLIVES NOIRES (une dizaine dénoyautées et coupées en rondelles)
DES PETITS CARRES DE POIVRONS (l'équivalent d'un poivron moi j'utilise les surgelés de chez Picard des carrés de poivrons rouges et verts)
une belle tomate rouge crue épluchée, égrainée et coupée en petits morceaux
100 g de fromage râpé (j'y ai mis du gruyère mais on peut mettre du compté, beaufort, édam..)
j'ai coupé en petits morceaux un bel oignon frais.

Battre la farine avec les oeufs, l'huile, la levure, le sel et ajouter du lait ou de l'eau pour rendre la pâte moins épaisse (mais pas trop liquide).

Ajouter les autres ingrédients à la fourchette. Enfourner th 6 environ 1h. Moi je ne compte pas le temps je surveille et en fin de cuisson je baisse le thermostat.

Déguster tiède ou froid.

FINE

Pour ma part j'aime beaucoup faire l'association Olive/Feta avec ou sans anchois. Ou alors olive/jambon tout simplement. C'est peut-être pas très original mais bon.... J'ai l'habitude de rajouter en plus tomate, poivron ou un petit piment des Landes pour rajouter du goût et de la couleur
Servi tiède avec de la salade et des crudités ça donne un petit repas sympa

Pour la base pâte je fais 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10 cl d'huile de tournesol, 12.5 cl de lait

Ensuite je fais au pif selon ce que je trouve dans ma cuisine .