Ingrédients
Équivalences
- 50 g de corn flakes
- 100 g de figues sèches en cubes
- 50 g de cerneaux de noix râpés
- 3 oeufs
- 100 g de yaourt au lait entier
- 10 cl d'huile d'olive
- 200 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c. à café de sel fin
- 1 noix de beurre
Cake aux corn flakes et aux figues
Ingrédients :
50 g de corn flakes
100 g de figues sèches en cubes
50 g de cerneaux de noix râpés
3 oeufs
100 g de yaourt au lait entier
10 cl d'huile d'olive
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de sel fin
1 noix de beurre
Tamisez la farine et la levure et réservez ce mélange dans un bol.
Parsemez les figues d’1 c. à soupe de ce mélange.
Allumez votre four th.6 (180°C).
Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les avec le sel, jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.
Ajoutez le yaourt et l’huile, sans cesser de fouetter.
Incorporez alors le mélange farines et levure, puis les figues, les noix et les deux tiers des flocons.
Beurrez un moule à cake de 28 cm de long et parsemez le fond et les parois du reste de flocons.
Versez la pâte dans le moule et glissez-le au four.
Laissez cuire 1 h.
Lorsque le cake est cuit, gonflé et doré, laissez-le reposer 5 min, puis démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
Dégustez ce cake avec du jambon ou du fromage.
Ingrédients :
50 g de corn flakes
100 g de figues sèches en cubes
50 g de cerneaux de noix râpés
3 oeufs
100 g de yaourt au lait entier
10 cl d'huile d'olive
200 g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de sel fin
1 noix de beurre
Tamisez la farine et la levure et réservez ce mélange dans un bol.
Parsemez les figues d’1 c. à soupe de ce mélange.
Allumez votre four th.6 (180°C).
Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les avec le sel, jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.
Ajoutez le yaourt et l’huile, sans cesser de fouetter.
Incorporez alors le mélange farines et levure, puis les figues, les noix et les deux tiers des flocons.
Beurrez un moule à cake de 28 cm de long et parsemez le fond et les parois du reste de flocons.
Versez la pâte dans le moule et glissez-le au four.
Laissez cuire 1 h.
Lorsque le cake est cuit, gonflé et doré, laissez-le reposer 5 min, puis démoulez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
Dégustez ce cake avec du jambon ou du fromage.