Cake aux courgettes

1 sept. 2008

dites moi j'ai plein de courgettes et oui c la seule chose aui a pousser cette année dans jardin d'ailleur mon mari abondonne il fera plus légume tout pourris a chaque fois pas de soleil

j'aimerai faire un gratin ou autre j'écoute tt proposition merci

as2 tu veux la recette??

tiens moi aussi j'ai des raisins jferai bien cake aussi

2 Recette sept. 2008

Cake aux courgettes, échalotes et fromage

Ingrédients Équivalences

150 g de farine de blé
3 oeuf(s)
1 yaourt(s) nature
100 g de fromage râpé
6 courgette(s) petite(s)
1 carotte(s)
1 poivron(s) rouge(s)
2 echalote(s)
5 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
1 sachet(s) de levure chimique
2 pincée(s) de noix de muscade
1 citron(s)
10 g de beurre
sel, poivre

CAKE A LA COURGETTE

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

- 150 g de farine de blé
- 3 oeuf(s)
- 1 yaourt(s) nature
- 100 g de fromage râpé
- 6 courgette(s) petite(s)
- 1 carotte(s)
- 1 poivron(s) rouge(s)
- 2 echalote(s)
- 5 cuillère(s) à soupe d' huile d'olive
- 1 sachet(s) de levure chimique
- 2 pincée(s) de noix de muscade
- 1 citron(s)
- 10 g de beurre
- sel, poivre

Préchauffez le four à 180°c (th. 6). Beurrez un moule à cake.
Lavez les légumes. Coupez le poivron en deux. Retirez la partie blanche et les graines à l'intérieur. Pelez la carotte. Coupez tous les légumes en dés. Pelez et émincez les échalotes.
Dans une poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile. Faites-y revenir les échalotes, le poivron et la carotte 10 minutes. Ajoutez les dés de courgettes. Laissez cuire 5 minutes. Salez et poivrez.
Lavez et prélevez le zeste du citron.
Dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez le yaourt, le reste d'huile, le fromage, la muscade et le zeste de citron. Salez et poivrez.
Versez la farine et la levure en pluie. Mélangez bien. Ajoutez les légumes. Versez le mélange dans le moule à cake.
Laissez cuire 45 minutes.

Modifié (sept. 2008)

3 sept. 2008

merci razika j'essaierai bien le cake aux courgettes g tt ce qui fo