Ingrédients
Équivalences
- 5 gr de levure chimique
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 50 gr de pignons de pin
- 50 gr de sucre de canne
- 200 gr de courgettes
- 4 oeufs
- 150 gr de sucre en poudre
Cake aux courgettes et pignons
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h20
- 5 gr de levure chimique
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 50 gr de pignons de pin
- 50 gr de sucre de canne
- 200 gr de sucre en poudre
- 300 gr de courgettes
- 4 oeufs
- Préchauffer le four à 240°.
- Peler les courgettes et les râper à la grille moyenne. Réserver.
- Faire fondre le beurre et le mélanger (dans le grand saladier) avec les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la farine, le sel, le cumin et la levure. La pâte doit être homogène.
- Incorporer les courgettes et les pignons.
- Beurrer le moule à cake et y verser la préparation.
- Baisser la t° du four à 180° et enfourner pour 1h15 environ.
- Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h20
- 5 gr de levure chimique
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 gr de beurre
- 150 gr de farine
- 50 gr de pignons de pin
- 50 gr de sucre de canne
- 200 gr de sucre en poudre
- 300 gr de courgettes
- 4 oeufs
- Préchauffer le four à 240°.
- Peler les courgettes et les râper à la grille moyenne. Réserver.
- Faire fondre le beurre et le mélanger (dans le grand saladier) avec les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajouter la farine, le sel, le cumin et la levure. La pâte doit être homogène.
- Incorporer les courgettes et les pignons.
- Beurrer le moule à cake et y verser la préparation.
- Baisser la t° du four à 180° et enfourner pour 1h15 environ.
- Démouler et laisser refroidir avant de déguster.
Modifié (juil. 2005)