Cake aux olives, jambon et gruyère

voici une recette de cake aux olives pour 8 a 10 personnes

20 olives noires denoyautées
20 olives vertes denoyautées
100g de dés de jambon
100g de gruyère rapé
225g de farine
4 oeufs
1dl de vin blanc
1 c à café de levure
1 dl d'huile d'olive
1 pincée de sel.

Mélanger la farine la levure et le sel. Incorporer les oeufs et l'huile. Ajouter le vin blanc et remuer bien. Ajouter le jambon le gruyère et les olives en dernier lieu.

Pour la cuisson mettre dans le four à th 7 pendant les 10 premières minutes puis baisser le feu a th 3/4 pendant quarante minutes.

Pour vérifier si il est cuit planter la pointe d'un couteau celle ci doit etre intacte a la sortie du cake.

Vous pouvez aussi varier . A la place des olives et du jambon vous pouvez aussi mettre des rondelles de saucisses de strasbourg ou du thon ou du surimi...etc

Voila en espérant que cela va vous plaire...

Je le présente aussi coupé en dés pour l'apéro!

Bon appétit et a bientot pour les nouvelles!