Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 100 gr de Comté
- 1 tranche épaisse de jambon blanc (80 à 100 gr)
- 75 gr d'olives niçoise
- 10 pétales de tomates confites
- 10 petites feuilles de basilic
- 75 gr de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 45 gr de lait
- 2 c à soupe d'huile d'olive
Hello Valie, voici une recette ensoleillée !
CAKE AUX OLIVES ET TOMATES CONFITES.
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- 3 oeufs
- 100 gr de Comté
- 1 tranche épaisse de jambon blanc de 80 à 100 gr.
- 75 gr d'olives niçoise
- 10 pétales de tomates confites
- 10 petites feuilles de basilic
- 75 gr de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 45 gr de lait
- 2 c à soupe d'huile d'olive.
> Préchauffez le four à 175°C.
> Rapez 100 gr de Comté, dénoyautez 75 gr d'olives niçoises, couper 10 pétales de tomtes confites en 2, détaillez 1 tranche épaisse de jambon blanc en dés.
> Mélangez dans un récipient 75 gr de farine avec 1 c à café de levure chimique, faire une fontaine, y ajoutez un premier oeuf, l'incorporez à l'aide d'un fouet, pu!s 1 second, détendre la pâte en versant petit à petit 45 gr de lait, puis incorporez le troisième oeuf et 1 c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite successivement dans cet appareil et délicatement avec une spatule, le Comté râpé, les olives niçoises, les morceaux de tomates confites, 10 petites feuilles de basilic et les dés de jambon blanc.
> A l'aide d'un pinceau, badigeonnez 1 moule de 20 cm de longueur sur 10 cm de hauteur d'un petit filet d'huile d'olive, puis le garnir de la préparation et le glisser dans le four à mi-hauteur. Cuire ce cake aux olives et aux tomates confites 35 minutes à 175°C.
> Laissez le cake refroidir 5 à 10 minutes avant de le démouler, puis le trancher et le déguster à l'apéritif ou en hors d'oeuvre accompagné d'une salade composée.
CAKE AUX OLIVES ET TOMATES CONFITES.
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- 3 oeufs
- 100 gr de Comté
- 1 tranche épaisse de jambon blanc de 80 à 100 gr.
- 75 gr d'olives niçoise
- 10 pétales de tomates confites
- 10 petites feuilles de basilic
- 75 gr de farine
- 1 c à café de levure chimique
- 45 gr de lait
- 2 c à soupe d'huile d'olive.
> Préchauffez le four à 175°C.
> Rapez 100 gr de Comté, dénoyautez 75 gr d'olives niçoises, couper 10 pétales de tomtes confites en 2, détaillez 1 tranche épaisse de jambon blanc en dés.
> Mélangez dans un récipient 75 gr de farine avec 1 c à café de levure chimique, faire une fontaine, y ajoutez un premier oeuf, l'incorporez à l'aide d'un fouet, pu!s 1 second, détendre la pâte en versant petit à petit 45 gr de lait, puis incorporez le troisième oeuf et 1 c à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite successivement dans cet appareil et délicatement avec une spatule, le Comté râpé, les olives niçoises, les morceaux de tomates confites, 10 petites feuilles de basilic et les dés de jambon blanc.
> A l'aide d'un pinceau, badigeonnez 1 moule de 20 cm de longueur sur 10 cm de hauteur d'un petit filet d'huile d'olive, puis le garnir de la préparation et le glisser dans le four à mi-hauteur. Cuire ce cake aux olives et aux tomates confites 35 minutes à 175°C.
> Laissez le cake refroidir 5 à 10 minutes avant de le démouler, puis le trancher et le déguster à l'apéritif ou en hors d'oeuvre accompagné d'une salade composée.