Cake aux olives et cake aux deux saumons

Bienvenue Chadia,

Voilà celle du cake aux olives. totalement INRATABLE!

Cake aux olives

250g de farine
4 oeufs
15 cl huile de tournesol (env 1 verre)
15 cl vin blanc sec
200g olives vertes dénoyautées
200g lardons fumés ou jambon
150 g gruyère rapé
10g de beurre
1 sachet de levure
sel et poivre

Réalisation :
Préchauffer le four th 6 (200°)
Faire revenir les lardons
Mélanger farine +œufs jusqu’à obtention d’un mélange onctueux et y ajouter huile et vin blanc puis lard ou jambon.
Egoutter les olives et les fariner légèrement et les incorporer à la pate.
Bien malaxer et verser le gruyère et la levure. Bien poivrer , ne pas saler si tu utilises le lard.

Beurrer le moule à cake et y verser la pate aux 2/3.

Enfourner th 6 pendant 50mn.

Si le dessus du cake dore trop vite, le couvrir d’une feuille de papier alu et le laisser cuire ainsi.

Sortir le cake du four, le laisser tiédir avant de démouler

Sinon, trouvée sur le forum mais pardon à la personne qui l'a postée, je n'ai pas noté son nom!
CAKE AUX DEUX SAUMONS A L ANETHE T AUX BAIES ROSES

pur 4 personnes
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
100 g de gruyère rapé
5 c a soupe d'huile d'olive
5 c a soupe de lait
20 g de beurre
125 g de saumon frais
125 g de saumon fumé
1 poignée d'aneth frais
2 pincées de baies roses moulues
sel, poivre

Faire fondre le beurre dans une grande poele.
Couper le saumon frais en dés et le faire revenir dans le beurre pendant 5 minutes.Réservez.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, les oeufs, le lait et l'huile d'olive, saler et poivrer.
Incorporer le saumon frais,le saumon fumé, le gruyère rapé et l'aneth haché ainsi que les baies roses, mélanger délicatement de facon a ne pas emietter le saumon.
Verser la préparation dans un moule a cake beurré et mettre au four 50 min dans un four préchauffé a 180°.

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