Ingrédients
Équivalences
- 160 gr de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 3 oeufs + 2 blancs
- 10 dl de crème fleurette
- 2 cuil. à soupe d'huile
- 250 gr de coquilles Saint-Jacques avec corail
- 100 gr de saumon frais
- sel, poivre du moulin
- 1 cuil. à soupe de poudre de curry
Cake aux Saint-Jacques
160 gr de farine
1 paquet de levure chimique
3 oeufs + 2 blancs
10 dl de crème fleurette
2 cuil. à soupe d'huile
250 gr de coquilles Saint-Jacques avec corail
100 gr de saumon frais
sel, poivre du moulin
1 cuil. à soupe de poudre de curry
mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs entiers, l'huile.
mixer ensemble les coquilles St-Jacques, les blancs d'oeufs, le saumon frais, la poudre de curry, ajouter le sel, poivre, et la crème fleurette, bien mélanger
verser dans un moule à cake ou plusieurs petits moules individuels et faire cuire à four préchauffé à 180° C, environ 25 minutes puis 15 minutes à 160°C.
si vous prener des moules individuels réduire le temps de cuisson
vous pouvez découper le cake en petits carrés pour l'apéritif ou le déguster avec une salade de mesclum parfumée à l'huile de truffes...
160 gr de farine 1 paquet de levure chimique 3 oeufs + 2 blancs 10 dl de crème fleurette 2 cuil. à soupe d'huile 250 gr de coquilles Saint-Jacques avec corail 100 gr de saumon frais sel, poivre du moulin 1 cuil. à soupe de poudre de curry mélanger la farine et la levure, ajouter les oeufs entiers, l'huile. mixer ensemble les coquilles St-Jacques, les blancs d'oeufs, le saumon frais, la poudre de curry, ajouter le sel, poivre, et la crème fleurette, bien mélanger verser dans un moule à cake ou plusieurs petits moules individuels et faire cuire à four préchauffé à 180° C, environ 25 minutes puis 15 minutes à 160°C.si vous prener des moules individuels réduire le temps de cuisson
vous pouvez découper le cake en petits carrés pour l'apéritif ou le déguster avec une salade de mesclum parfumée à l'huile de truffes...