Cake aux St-Jacques, Poireaux et Parmesan au Gruyère

Bjr

Cake aux St Jacques Poireaux et Parmesan

3 Oeufs
150g Farine
1 Sachet Levure
10cl Huile
12.5cl Lait
100g Gruyère Rapé
50g Parmesan rapé
200g Noix st Jacques
150g Blanc de poireaux
1cuil spe Huile Olive
1/2 Cuil Café Curry
20g Beurre demi sel
10cl Eau
2 Pincées Sel
2 Pincées Poivre

Préchauffez votre four à 180° Th 6
Lavez les Noix St jacques egouttez les et secher les (Vous pouvez utiliser des Surgelées)
Couper les en dés et faites les aisir 1mns dans une poêle bien chaude avec l'huile d'olive ajouter y le curry et réserver
Lavez les blancs de poireaux et coupez les en lamelles
Faites les revenir à la poêle avec du beurre et de l'eau pendant 10mns
salez et poivrez
Mélanger au St Jacques
Dans un saladier travailler le soeufs la farine et la levure au fouet
(ou au robot)
Incorporez l'huile et le lait chaud petit à petit
Ajoutez le gruyère et le parmesan
Mé"langez Bien
Incorporez les St Jacques et le poireau
Verser le tout dans un moule et faite cuire pendant 45mns
Moi je le serts tiède avec une sauce crème citronnée que j'ai trouvé ici
bonne dégustation