Cake aux courgettes, jambon et chèvre

cake jambon, courgettes, chèvre

 4 œufs
 200g de farine
 25g de beurre
 ½ sachet de levure
 200g de courgettes
 1 barquette de lardons ou dés de jambon
 1 buche de chèvre
 Sel, poivre, ail, oignon, muscade

Faire dorer ail et oignon dans de l’huile. Ajouter les courgettes coupées en rondelles et laisser cuire à feu doux. Mélanger les œufs, le beurre, le sel et le poivre. Ajouter la levure et la farine et la muscade. Incorporer les courgettes à la pâte obtenue ainsi que les lardons et la buche de chèvre coupée en dés. Verser dans un plat à cake et mettre à cuire thermostat 6/7 environ 1heure.

bon apétit!