Ingrédients
Équivalences
- 3 oeufs
- 150 G de farine
- 1 paquet de levure chimique
- 10 cl d huile (tournesol ou olive suivant goût)
- 12,5 cl de lait
Alors voici ma base de recette pour les cakes salés :
INGREDIENTS :
3 oeufs
150 G de farine
1 paquet de levure chimique
10 cl d huile (tournesol ou olive suivant goût)
12,5 cl de lait
Sel, poivre
Ingrédients complémentaires au choix ....
PREPARATION :
Préchauffez le four 180° (ther 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs puis la farine à laquelle vous aurez joint la levure auparavant. Incorporez petit à petit l'huile et le lait CHAUD. Ajoutez les ingrédients que vous aurez choisis petit a petit en vérifiant bien que ceux ci s imprègnent de pâte (cela évite les retomber dans le fond.)
Mettre au four environ 45 min (la aussi avec couteau vérifiez la cuisson cela peut varier suivant les aliments ajoutés)
Voici mes variantes préférées :
- magret de canard séchés (en lamelle) / parmesan (poudre)
- Tomates séchées (en lamelle) / basilic
- pruneaux / allumettes de lardons
- jambon fumés / noisettes concassées
- aux fines herbes
- gruyère / olives concassées ....
etc ...
voilaaaaaaaaaaa, j ai aussi testé la congélation dessus et c est impeccable : tranchez le cake puis le mettre au congèle ... le sortir 1/2 hr avant et le passer au four juste avant le service en petit dés ...
C' est une recette qui peut être mise pour les beaux apéros, ou le soir avec une salade etc ....
Bon app !
INGREDIENTS :
3 oeufs
150 G de farine
1 paquet de levure chimique
10 cl d huile (tournesol ou olive suivant goût)
12,5 cl de lait
Sel, poivre
Ingrédients complémentaires au choix ....
PREPARATION :
Préchauffez le four 180° (ther 6). Dans un saladier, fouettez les oeufs puis la farine à laquelle vous aurez joint la levure auparavant. Incorporez petit à petit l'huile et le lait CHAUD. Ajoutez les ingrédients que vous aurez choisis petit a petit en vérifiant bien que ceux ci s imprègnent de pâte (cela évite les retomber dans le fond.)
Mettre au four environ 45 min (la aussi avec couteau vérifiez la cuisson cela peut varier suivant les aliments ajoutés)
Voici mes variantes préférées :
- magret de canard séchés (en lamelle) / parmesan (poudre)
- Tomates séchées (en lamelle) / basilic
- pruneaux / allumettes de lardons
- jambon fumés / noisettes concassées
- aux fines herbes
- gruyère / olives concassées ....
etc ...
voilaaaaaaaaaaa, j ai aussi testé la congélation dessus et c est impeccable : tranchez le cake puis le mettre au congèle ... le sortir 1/2 hr avant et le passer au four juste avant le service en petit dés ...
C' est une recette qui peut être mise pour les beaux apéros, ou le soir avec une salade etc ....
Bon app !
Modifié (févr. 2006)