Ingrédients
Équivalences
- 200g de tomates séchées confites à l'huile d'olive(pot en verre)
- 1 boule de mozzarella
- 1 belle poignée de feuilles de basilic
- 200g de farine tamisée
- 1 sachet de levure chimique
- 1cc sel
- 1/2 cc poivre
- 10 cl huile d'olive
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 25 g beurre ramolli
cake taomtes-mozarella
ingrédients : 200g de tomates séchées confites à l'huile d'olive(pot en verre)au rayon conserve.
1 boule de mozzarella, 1 belle poignée de feuilles de basilic+qq feuilles pour la déco
200g de farine tamisée ;1sachet de levure chimique ; 1cc sel ; 1/2 cc poivre ; 10 cl huile d'olive ; 10 cl de lait ; 3 oeufs ; 25 g beurre ramolli pour le moule.
Préchauffer le four à 2000° égouttez les tomates séchées sur du papier absorbant ;puis émincez-les grossièrement
égouttez la mozzarella,coupez-là en dés.RIncez et essorez les feuilles de basilic;ciselez-les finement.
Ds un saladier ,mélangez la farine,levure,sel,poivre.Creusez un puits au centre,versez-y l'huile,le lait.Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
ajoutez les oeufs un à un ; en mélangeant bien entre chacun d'eux,puis incorporez les tomates,la mozzarella et le basilic,en soulevant la masse à la spatule pour bien les répartir dans la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake ,versez-y la pâte,tassez bien.
enfournez pour 40 mn de cuisson.Verifiez en enfoncant une lame de couteau.elle doit ressortir sèche.
laissez tièdir le cake , puis démoulez-le sur une grille.
servir tiède,décorer de feuilles de basilic
ou comme moi coupés en cube,et sur des piques en bois pour l'apéro.
bonne journées.
ingrédients : 200g de tomates séchées confites à l'huile d'olive(pot en verre)au rayon conserve.
1 boule de mozzarella, 1 belle poignée de feuilles de basilic+qq feuilles pour la déco
200g de farine tamisée ;1sachet de levure chimique ; 1cc sel ; 1/2 cc poivre ; 10 cl huile d'olive ; 10 cl de lait ; 3 oeufs ; 25 g beurre ramolli pour le moule.
Préchauffer le four à 2000° égouttez les tomates séchées sur du papier absorbant ;puis émincez-les grossièrement
égouttez la mozzarella,coupez-là en dés.RIncez et essorez les feuilles de basilic;ciselez-les finement.
Ds un saladier ,mélangez la farine,levure,sel,poivre.Creusez un puits au centre,versez-y l'huile,le lait.Mélangez le tout jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
ajoutez les oeufs un à un ; en mélangeant bien entre chacun d'eux,puis incorporez les tomates,la mozzarella et le basilic,en soulevant la masse à la spatule pour bien les répartir dans la pâte.
Beurrez et farinez un moule à cake ,versez-y la pâte,tassez bien.
enfournez pour 40 mn de cuisson.Verifiez en enfoncant une lame de couteau.elle doit ressortir sèche.
laissez tièdir le cake , puis démoulez-le sur une grille.
servir tiède,décorer de feuilles de basilic
ou comme moi coupés en cube,et sur des piques en bois pour l'apéro.
bonne journées.