Cake tomates mozzarella et basilic

kikou tt le monde ,
j'aimerai faire pour demain a midi en entrée ou pour l'apéro, je ne sais pas encore, un cake à base de mozza (j'en ai 3 ds le frigo), j'ai des tomates, des courgettes, des poivrons ...
mais je n'ai pas de recettes, alors si vs en connaissez des testées et aprouvées , je veux bien
merci d'avance, j'attend vos réponses ...

CAKES TOMATES,MOZZARELLA ET BASILIC

INGREDIENT

3 OEUFS
150 G DE FARINE
1 SACHET DE LEVURE
8 CL D'HUILE D'OLIVE
12.5 CL DE LAIT ENTIER
100 G DE MOZZARELLA
2 BELLES TOMATES
1 CAS D'HUILE D'OLIVE
8 FEUILLES DE BASILIC
SEL/POIVRE

45 MIN
180°

Peler,épépiner et couper en dés les tomates.
les faire révenir dans la cas d'huile d'olive jusqu'a ce qu'elles sechent puis laissez refroidir.
une fois froid ajouté la mozzarella en morceau et le basilic.

dans un saladier fouettes les oeufs, la farine et la levure.
incorporez petit a petit l'huile et le lait tiéde.
Ajouté le gruyére et remuez.
ajoutez le melange tomates/mozza et versé dans un moule.

SOURCE:cakes de sophie

tu peux remplacer la moitier des tomates par du poivron ou des courgettes.