Cake au crabe réduit en gras

Bonjour

Je suis à la recherche d'une recette pour faire un bon cake au crabe car celle que j'avais trouvée est vraiment trop grasse( on demandait de mettre l'équivalent d'une tasse d'huile) et j'aimerais refaire une tentative.

Merci par avance

Cake au surimi et aux herbes

Cuisson : 40 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 200 g de miettes de surimi
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique (11g)
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile d'olive
- 15 cl de lait
- 120 g de fromage râpé
- sel et poivre
- herbes selon votre goût (basilic, ciboulette ou autre)

Préparation :

Mélanger dans une jatte oeufs, farine, levure, sel et poivre (selon votre goût).
Incorporer l'huile et le lait chaud, puis ajouter le fromage râpé en mélangeant pour former un mélange homogène.

Y intégrer le crabe, ainsi que les herbes finement hachées.

Beurrer un moule à cake et cuire à four chaud (thermostat 7/210°C) 40 mn environ.

testé et approuvé !!!

Crab Cake du Maryland

- 1 boite (500g) de miette de crabe, egouttée
- 2 càs de mayo
- 1 oeuf
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de moutarde
- 2 càs de beurre fondu
- 1 càs de chapelure

Melanger tous les ingredients sauf le beurre et la miette de crabe. Melanger delicatement le melange a la miette de crabe. beurrer avec la moitie du beurre le moule a cake. mettre le melange et terminer par l'autre moitie de beurre. cuire jusqu'a ce que le cake soit dore (10 à 20 min, selon four). Servir avec une sauce cocktail.

et voila....pas trop trop gras!!!!