Ingrédients
Équivalences
- 800g de mélange de champignons
- 1 càs de beurre
- huile d'olives
- persil haché
- 1 échalotte émincée
- 1 gousse d'ail
- 4 tranches d'épain de mie toastées
- 200mL de crème liquide
- 4 oeufs
Cappuccino de champignons
recette de Tim Mälzer (Hambourg)
pour 4 personnes :
800 g de mélange de champignons
1 càs de beurre
huile d'olives
persil haché
1 échalotte émincée
1 gousse d'ail
4 tranches d epain de mie toastées
200 mL de crème liquide
4 oeufs
couper les champignons en lamelles et les fiare revenir dans le beurre et un peu d'huile.
ajouter du persil et l'échalotte et l'ail émincé. saler et poivrer.
Verser les champignons dasn 4 tasses à capuccino, poser dessus les tranches de pain de mie coupées en cercle. arroser de crème liquide et déposer dessus un oeuf.
cuire 8 min à 180°C (le blanc doit être cuit).
sandra
recette de Tim Mälzer (Hambourg)
pour 4 personnes :
800 g de mélange de champignons
1 càs de beurre
huile d'olives
persil haché
1 échalotte émincée
1 gousse d'ail
4 tranches d epain de mie toastées
200 mL de crème liquide
4 oeufs
couper les champignons en lamelles et les fiare revenir dans le beurre et un peu d'huile.
ajouter du persil et l'échalotte et l'ail émincé. saler et poivrer.
Verser les champignons dasn 4 tasses à capuccino, poser dessus les tranches de pain de mie coupées en cercle. arroser de crème liquide et déposer dessus un oeuf.
cuire 8 min à 180°C (le blanc doit être cuit).
sandra