Cassolette d'endives au saumon fumé

Bonjour à tous,

Petite contribution, une entrée assez vite faite et hummmm... extra :
Faire cuire des endives de préférence à la vapeur. Les laisser un peu refroidir et les couper en "tranches" . Les faire revenir un peu dans du beurre ajouter de la crème fraîche (même allégée) du poivre et laisser un peu réduire. Une fois réduit, ajouter du saumon fumé coupé en lamelles - mélanger un peu sur le feu. Verser dans les cassolettes et faire gratiner au four.

Un pur régal !

dans mes coups de coeur!

Je pense que je vais essayer cette recette qui a l'air fameuse.

Dans mes coups de

Essayez la, vous verrez c'est extra et bluffant.
Je vais d'ailleurs la faire ce WE et tenter un crumble de noix sur dessus pour faire "crousti/moelleux". Je vous dirais ce que cela donne.

Alors, comme prévu j'ai fait mes cassolettes ce WE et sur le dessus, j'ai rajouter un crumble aux noix.

Cela a fait l'unanimité. Donc, cassolette d'endives au saumon fumé et crumble aux noix... c'est adopté