Ingrédients
Équivalences
- 300g de gros champignons de Paris
- 3 oeufs
- 200g de chapelure
- huile
- sel
- poivre
- mayonnaise pour 4 personnes
- 3 cornichons
- 3 c.à café de câpres
- 2 c.à café d'oignon haché
Champignons de Paris mode tartare
Pour 4 personnes:
***300g de gros champignons de Paris,3oeufs,200g de chapelure,huile,sel,poivre,mayonnaise pour 4 personnes (en la faisant fraîche),3 cornichons,3 c.à café de câpres,2 c.à café d'oignon haché.
Préparez la sauce tartare plusieurs heures à l'avance en mélangeant la mayonnaise avec les cornichons,les câpres et l'oignon haché.
Aprés avoir lavé et nettoyé les champignons,coupez-les en tranches de 1 cm environ d'épaisseur.
Battez les oeufs avec un peu de sel et de poivre.
Passez les tranches de champignons dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites frire 2 à 3 mn dans l'huile bien chaude.
Egouttez sur un papier absorbant avant de servir avec la sauce tartare.
Préparation
Bisous à trés vite
Claudie 34
Pour 4 personnes:
***300g de gros champignons de Paris,3oeufs,200g de chapelure,huile,sel,poivre,mayonnaise pour 4 personnes (en la faisant fraîche),3 cornichons,3 c.à café de câpres,2 c.à café d'oignon haché.
Préparez la sauce tartare plusieurs heures à l'avance en mélangeant la mayonnaise avec les cornichons,les câpres et l'oignon haché.
Aprés avoir lavé et nettoyé les champignons,coupez-les en tranches de 1 cm environ d'épaisseur.
Battez les oeufs avec un peu de sel et de poivre.
Passez les tranches de champignons dans les oeufs battus puis dans la chapelure et faites frire 2 à 3 mn dans l'huile bien chaude.
Egouttez sur un papier absorbant avant de servir avec la sauce tartare.
Préparation
Bisous à trés vite
Claudie 34