Ingrédients
Équivalences
- une pâte à pain
- Des feuilles de blettes
- Un ou deux petits fromages de chèvre frais
- Sel
- poivre
- Ail (facultatif)
Je viens de tester cette recette que m'a donné une amie d'origine corse.
Je peux vous dire que c'est un véritable régale, même les enfants en ont mangé.
Chausson aux blettes et chèvre frais
Ingrédients:
- une pâte à pain (recette ici) pour ma part j'étais un peu à la bourre, j'ai pris une pâte à fougasse toute prète;
- Des feuilles de blettes;
- Un ou deux petits fromages de chèvre frais;
- Sel, poivre;
- Ail (facultatif);
Coupez les feuilles de blettes, faites les blanchir 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante;
Passez dans une passoire et réservez;
Abaissez la pâte à pain sur du papier sulfurisé;
Ensuite déposer au centre les blettes, salez, poivrez puis y déposer le fromage de chèvre frais émietté;
Humidifiez les bords de la pâte et refermer pour former un chausson;
Badigeonnez avec un jaune d'oeuf la pâte et enfournez jusqu'à que la pâte soit cuite.
Bon appétit à tous.
Je peux vous dire que c'est un véritable régale, même les enfants en ont mangé.
Chausson aux blettes et chèvre fraisIngrédients:
- une pâte à pain (recette ici) pour ma part j'étais un peu à la bourre, j'ai pris une pâte à fougasse toute prète;
- Des feuilles de blettes;
- Un ou deux petits fromages de chèvre frais;
- Sel, poivre;
- Ail (facultatif);
Coupez les feuilles de blettes, faites les blanchir 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante; Passez dans une passoire et réservez; Abaissez la pâte à pain sur du papier sulfurisé; Ensuite déposer au centre les blettes, salez, poivrez puis y déposer le fromage de chèvre frais émietté; Humidifiez les bords de la pâte et refermer pour former un chausson; Badigeonnez avec un jaune d'oeuf la pâte et enfournez jusqu'à que la pâte soit cuite.Bon appétit à tous.