Ingrédients
Équivalences
- 2 pâtes feuilletées
- 800 gr de viandes hachées
- 2 oignons émincés
- 4 gousses d'ail érassées
- 2 c à soupe rasée de concentrés
- sel, poivre, herbes de Provence
- 1 c à soupe d'huile d'olive
- 1 oeuf battu
- 1 c à soupe de riz
- persil, coriandre
Chaussons à la viande
Ingrédients pour 4 personnes
*2 pâtes feuilletée.
*800 gr de viandes haché,(ou avec des restes).
*2 oignons émincés,4 gousses d'ail érassés.
*2 c à soupe rasée de concentrés.
*sel,poivre,herbes de Provence.
*1 c à soupe d'huile d'olive.
*1 oeuf battu,1 c à soupe de riz.
*persil,coriandre.
mélanger:
la viande hachée,le riz,ail,herbes,le concentré de tomate.saler,poivrer.
faite revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons doucement,ainsi le mélange avec la viande.
quelques petites minutes,(pas trop).
ensuite ajouter persil,coriandre.
étaler les pâtes feuilletée.
couper en 2.
mettre sur une moitiè de la pâte feuilletée.
environ 200 gr de viande préparée.
fermer le chausson & pincer le bord.
badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf battu avec un peu d'aromates + un peu de sel.
au four chaud.20 à 30 mn,
1 fois à 200°C 1 10 mn.1 fois 10 à 20 mn à 170°C.
Ingrédients pour 4 personnes
*2 pâtes feuilletée.
*800 gr de viandes haché,(ou avec des restes).
*2 oignons émincés,4 gousses d'ail érassés.
*2 c à soupe rasée de concentrés.
*sel,poivre,herbes de Provence.
*1 c à soupe d'huile d'olive.
*1 oeuf battu,1 c à soupe de riz.
*persil,coriandre.
mélanger:
la viande hachée,le riz,ail,herbes,le concentré de tomate.saler,poivrer.
faite revenir dans un peu d'huile d'olive les oignons doucement,ainsi le mélange avec la viande.
quelques petites minutes,(pas trop).
ensuite ajouter persil,coriandre.
étaler les pâtes feuilletée.
couper en 2.
mettre sur une moitiè de la pâte feuilletée.
environ 200 gr de viande préparée.
fermer le chausson & pincer le bord.
badigeonner le dessus avec un jaune d'oeuf battu avec un peu d'aromates + un peu de sel.
au four chaud.20 à 30 mn,
1 fois à 200°C 1 10 mn.1 fois 10 à 20 mn à 170°C.