Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- beurre
- vin (ou citron)
- bouillon cube
- fromage muscade
- champignons
- blancs de poulet
- oignons
Chaussons au poulet et aux champignons
Faire une petite béchamel assez dense, assaisonner avec du bouillon cube, ajouter fromage muscade.
Emincer les champignons, faire revenir au beurre et déglacer au vin (ou éventuellement au citron qui se marie bien avec les blancs de poulet)
Couper les blancs de poulet en petits cubes et mélanger aux champignons et à la béchamel.
Selon le goût on peut aussi ajouter des oignons frits.
Découper la pâte en parts de même forme, mettre sur la pâte une part du mélange précédent et refermer en collant les bords à l'eau et en les pressant avec une fourchette afin qu'ils ne se décollent pas.
Dorer ou huiler ou saupoudrer de râpé et cuire au four comme habituellement la pâte feuilletée.
Important : béchamel peu épaisse afin qu'elle ne risque pas de s'écouler hors de la pâte.
Bye
Faire une petite béchamel assez dense, assaisonner avec du bouillon cube, ajouter fromage muscade.
Emincer les champignons, faire revenir au beurre et déglacer au vin (ou éventuellement au citron qui se marie bien avec les blancs de poulet)
Couper les blancs de poulet en petits cubes et mélanger aux champignons et à la béchamel.
Selon le goût on peut aussi ajouter des oignons frits.
Découper la pâte en parts de même forme, mettre sur la pâte une part du mélange précédent et refermer en collant les bords à l'eau et en les pressant avec une fourchette afin qu'ils ne se décollent pas.
Dorer ou huiler ou saupoudrer de râpé et cuire au four comme habituellement la pâte feuilletée.
Important : béchamel peu épaisse afin qu'elle ne risque pas de s'écouler hors de la pâte.
Bye