Chaussons au thon

1 déc. 2006

Bonjour tout le monde

J'ai acheté, il ya un ou deux ans environ, des moules à chaussons dans un catalogue de matériel culinaire Ma**on.
Il y a trois tailles, je recherche des idées pour faire des ravioles avec les petits, ou des petites calzones ou encore des recettes de chausons salées ou sucrées.

Comment fait-on de la pâte à pâtes ?

Merci d'avance pour toutes vos idées.

2 Recette déc. 2006

Chaussons au thon

Ingrédients Équivalences

oignon
huile
ail
200g de thon à l'huile émietté
2 jaunes d'oeufs durs écrasés
1/2 cuillerée à café de thym (facultatif)
5 à 6 cuillerées à soupe de sauce tomate frite
sel
poivre

tu peux faire des chaussons au thon.tu fais revenir de l'oignon dans de l'huile avec un peu d'ail, tu rajoutes200g de thon à l'huile émietté, puis 2 jaunes d'oeufs durs écrasés à la fourchette, 1/2 cuillerée à café de thym (facultatif) et 5 à 6 cuillerées à soupe de sauce tomate frite +sel et poivre.
tu positionnes ta pâte feuilletée sur ton moule, tu poses au centre une cuillère de la préparation (tout dépend de la taille que tu utilises), pui tu rabat ta pâte avec le couvercle et tu démoule ton chausson, que tu dorés avec de l'oeuf ou du lait et tu fait cuire 10 à 15 mn, tu peux faire des ravioles aussi avec la même recette.
il existe une variante avec des épinards mais comme je ne suis pas fan de ceux ci, je n'ai jamais testé.