Ingrédients
Équivalences
- 250 g de pâte brisée ou feuilleté
- 300 g de carottes
- thym
- ciboulette
- sel
- poivre
- un filet d'huile d'olive
Chaussons aux carottes
250 g de pâte brisée ou feuilleté
300 g de carottes
thym
ciboulette
sel
poivre
un filet d'huile d'olive
Préchauffer le four à 220°.
Couper les carottes en rondelles et les faire cuire 15 mn dans une cocotte avec un filet d'huile, mouiller avec une louche d'eau, aromatiser avec les feuilles de thym, saler et poivrer.
Ecraser les carottes en une purée fine, que vous ferez réduire à feu vif si elle est trop liquide (trop de jus de cuisson rendrait la pâte molle et collante). Ajouter beaucoup de ciboulette hachée finement.
Couper la pâte en quatre, étaler chaque morceau au rouleau et garnir chacun d'entre eux de la préparation.
Repliez la pâte sur elle-même de manière à former un chausson et soudez les bords solidement. Cuire à 235° pendant 10 mn environ.
Servir en entrée ou comme plat principal accompagnés d'une salade verte.
250 g de pâte brisée ou feuilleté
300 g de carottes
thym
ciboulette
sel
poivre
un filet d'huile d'olive
Préchauffer le four à 220°.
Couper les carottes en rondelles et les faire cuire 15 mn dans une cocotte avec un filet d'huile, mouiller avec une louche d'eau, aromatiser avec les feuilles de thym, saler et poivrer.
Ecraser les carottes en une purée fine, que vous ferez réduire à feu vif si elle est trop liquide (trop de jus de cuisson rendrait la pâte molle et collante). Ajouter beaucoup de ciboulette hachée finement.
Couper la pâte en quatre, étaler chaque morceau au rouleau et garnir chacun d'entre eux de la préparation.
Repliez la pâte sur elle-même de manière à former un chausson et soudez les bords solidement. Cuire à 235° pendant 10 mn environ.
Servir en entrée ou comme plat principal accompagnés d'une salade verte.