Chaussons aux épinards et à la crème

1 mai 2004

On vient de m'offrir des moules pour faire des chaussons, à part ceux au pommes j'aurais voulu avoir d'autres recettes sucrées mais aussi salées pour m'en servir merci

2 mai 2004

Salés :

:fiesta: Avec des épinards à la crème - c'est meilleur avec des épinards en branche - une fois cuits, bien essorés - faire revenir un peu d'ail, y mettre les épinards, un brin de fécule pour lier puis crème fraîche allégée ou non, au choix - Sel poivre.
Tu peux ajouter :

oeufs durs coupés en morceaux

dés de jambon

Autre possibilité :

Avec une purée de pomme de terre dans laquelle tu auras ajouté des échalottes ou oignons fondus au beurre et noix muscade

Fermer les chaussons ; dorer à l'oeuf ; et hop au four