Ingrédients
Équivalences
- 8 feuilles de filo (ou brick)
- 150g de champignons de Paris
- 150g de blc de poulet
- 1 blc d'oeuf
- 1 branche de persil
- 2 cs d'huile
- 2 échalotes
- sel, poivre
Chaussons de feuilles de bricks au poulet et aux champignons
Pour 4 pers:
8 feuilles de filo (ou brick)
150g de champignons de paris
150g de blc de poulet
1 blc d'oeuf
1 branche de persil
2 cs d'huile
2 échalotes
sel, poivre.
1_ Pelez et hachez les échalotes.Lavez et séchez les champignons, retirez l'extrémité des pieds. faites rissoler dans une poêle les échaloteset les champignons coupés en lamelles avec les 2 cc d'huile.
2_ Dans la poêle, ajoutez le blc de poulet émincéavec le persil lavé puis haché, du sel et du poivre.
Faites cuire 5 à 6 min en remuant régulièrement.
3_ Badigeonnez, à l'aide d'un pinceau, chaque feuille filo avec du beurre fondu. Supperposez les feuilles deux à deux. Préchauffez le four à 210° th7.
4_ Placez au centre de deux feuilles filo superposées un quart de farce poulet/champignons. Repliez les extrémités de la feuille vers le centre afin de façonner un chausson caré ou rectangulaire. Scellez les chaussons avec le blc d'oeuf.
5_ Mettez les chaussons sur la plaque du four huilée. faites cuire 12 à 13 mi. servez dès la sortie du four.
Pour 4 pers:
8 feuilles de filo (ou brick)
150g de champignons de paris
150g de blc de poulet
1 blc d'oeuf
1 branche de persil
2 cs d'huile
2 échalotes
sel, poivre.
1_ Pelez et hachez les échalotes.Lavez et séchez les champignons, retirez l'extrémité des pieds. faites rissoler dans une poêle les échaloteset les champignons coupés en lamelles avec les 2 cc d'huile.
2_ Dans la poêle, ajoutez le blc de poulet émincéavec le persil lavé puis haché, du sel et du poivre.
Faites cuire 5 à 6 min en remuant régulièrement.
3_ Badigeonnez, à l'aide d'un pinceau, chaque feuille filo avec du beurre fondu. Supperposez les feuilles deux à deux. Préchauffez le four à 210° th7.
4_ Placez au centre de deux feuilles filo superposées un quart de farce poulet/champignons. Repliez les extrémités de la feuille vers le centre afin de façonner un chausson caré ou rectangulaire. Scellez les chaussons avec le blc d'oeuf.
5_ Mettez les chaussons sur la plaque du four huilée. faites cuire 12 à 13 mi. servez dès la sortie du four.