Ingrédients
Équivalences
- 4 fines tranches de jambon de pays
- 150g de comté rapé
- 4 oeufs
- 20cl de lait
- 20 g de beurre
- 20 cl de crème fraiche
- 10 g de maizena
- 1 bouquet de basilic
- sel poivre
Clafouti au jambon de pays, comté et basilic
Voici une recette de clafouti salé à déguster entre amis avec une salade.
4 fines tranches de jambon de pays
150g de comté rapé
4 oeufs
20cl de lait
20 g de beurre
20 cl de crème fraiche
10 g de maizena
1 bouquet de basilic
sel poivre
Préchaffez le four à 240°. Beurrez un grand plat à gratin. Taillez le jambon en lanière.
Eparpillez les dans le plat. Ciselez le basilic. Réservez des feuilles pour le décor.
Battez les oeufs en omelette. Incorporez la maizena, le lait puis la crème, le bazilic ciselé et la moitié du comté.
Versez la préparation dans le plat, parsemez de fromage.
Laissez cuire au four 35 mn.
Décorez de basilic et dégustez bien chaud.
Pour ma part je n'avais pas de jambon de pays que j'ai remplacé par des lardons fumés.
Voici une recette de clafouti salé à déguster entre amis avec une salade.
4 fines tranches de jambon de pays
150g de comté rapé
4 oeufs
20cl de lait
20 g de beurre
20 cl de crème fraiche
10 g de maizena
1 bouquet de basilic
sel poivre
Préchaffez le four à 240°. Beurrez un grand plat à gratin. Taillez le jambon en lanière.
Eparpillez les dans le plat. Ciselez le basilic. Réservez des feuilles pour le décor.
Battez les oeufs en omelette. Incorporez la maizena, le lait puis la crème, le bazilic ciselé et la moitié du comté.
Versez la préparation dans le plat, parsemez de fromage.
Laissez cuire au four 35 mn.
Décorez de basilic et dégustez bien chaud.
Pour ma part je n'avais pas de jambon de pays que j'ai remplacé par des lardons fumés.