Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches fines de jambon de Parme
- 6 oeufs
- 1 gros bouquet de basilic
- 35g de beurre pour les ramequins
- 35cl de crème liquide
- 40cl de lait
- 6 cuillères à café de Maïzena
- sel
- poivre
Clafoutis au jambon de parme et au basilic
Pour changer de la quiche lorraine.
Facile, pas cher et original.
Pour 6 personnes :
6 tranches fines de jambon de Parme
6 oeufs
1 gros bouquet de basilic
35 g de beurre pour les ramequins
35 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 cuillères à café de Maïzena
sel, poivre
Préchauffer le four th.6 (180°C).
Beurrer 6 petits ramequins
Couper le jambon de Parme en lanières.
Laver, sécher et effeuiller le basilic. en réserver quelques feuilles entières et ciseler grossièrement le reste.
Répartir les lanières de jambon et le basilic dans les ramequins.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la Maïzéna. Verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.
Verser la pâte sur la garniture. Saler et poivrer. Parsemer des feuilles de basilic entières.
Enfourner et cuire 20 minutes.
Servir aussitôt.
(Ces ramequins peuvent se déguster froid)
Pour changer de la quiche lorraine.
Facile, pas cher et original.
Pour 6 personnes :
6 tranches fines de jambon de Parme
6 oeufs
1 gros bouquet de basilic
35 g de beurre pour les ramequins
35 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 cuillères à café de Maïzena
sel, poivre
Préchauffer le four th.6 (180°C).
Beurrer 6 petits ramequins
Couper le jambon de Parme en lanières.
Laver, sécher et effeuiller le basilic. en réserver quelques feuilles entières et ciseler grossièrement le reste.
Répartir les lanières de jambon et le basilic dans les ramequins.
Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la Maïzéna. Verser le lait et la crème en filet, sans cesser de fouetter.
Verser la pâte sur la garniture. Saler et poivrer. Parsemer des feuilles de basilic entières.
Enfourner et cuire 20 minutes.
Servir aussitôt.
(Ces ramequins peuvent se déguster froid)