Ingrédients
Équivalences
- 6 fines tranches de jambon
- 1 gros bouquet de basilic
- 35 cl de crème liquide
- 40 cl de lait
- 6 oeufs
- 6 c. à soupe de maïzena
- 35 g de beurre
- sel
- poivre
Clafoutis au jambon et basilic
C'est une re7 que j'ai déniché, elle vaut la peine.
Ingrédients :
6 fines tranches de jambon (si vous voulez de Parme, ça irait )
1 gros bouquet de basilic
35 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 oeufs
6 c. à soupe de maïzena
35 g de beurre
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le jambon en lanières.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Réservez-en quelques feuilles entières et ciselez grossièrement le reste.
Beurrez 6 petits ramequins.
Répartissez les lanières de jambon et le basilic dans le fond des ramequins.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena.
Versez le lait et la crème en filet par dessus, sans cesser de fouetter.
Versez la pâte sur la garniture.
Salez et poivrez.
Parsemez des feuilles de basilic entières.
Enfournez et faites cuire 20 min.
Sortez les ramequins du four et servez aussitôt.
C'est une re7 que j'ai déniché, elle vaut la peine.
Ingrédients :
6 fines tranches de jambon (si vous voulez de Parme, ça irait )
1 gros bouquet de basilic
35 cl de crème liquide
40 cl de lait
6 oeufs
6 c. à soupe de maïzena
35 g de beurre
sel, poivre
Préparation :
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Coupez le jambon en lanières.
Lavez, séchez et effeuillez le basilic.
Réservez-en quelques feuilles entières et ciselez grossièrement le reste.
Beurrez 6 petits ramequins.
Répartissez les lanières de jambon et le basilic dans le fond des ramequins.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la maïzena.
Versez le lait et la crème en filet par dessus, sans cesser de fouetter.
Versez la pâte sur la garniture.
Salez et poivrez.
Parsemez des feuilles de basilic entières.
Enfournez et faites cuire 20 min.
Sortez les ramequins du four et servez aussitôt.