Ingrédients
Équivalences
- 250 g de saumon frais
- 1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
- 4 oeufs
- 1 bulbe de fenouil
- Quelques brins d'aneth
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- 1 noix de beurre pour le moule
- Sel, poivre
CLAFOUTIS SAUMON FENOUIL :
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Vous pouvez remplacez le fenouil par des endives ou des épinards.
250 g de saumon frais
1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
4 oeufs
1 bulbe de fenouil
Quelques brins d'aneth
2 cuillerées à soupe de farine
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 noix de beurre pour le moule
Sel, poivre
Préchauffez votre four Th. 6 (200° C).
Dans un saladier, battez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait. Salez et poivrez.
Coupez le saumon en dés.
Lavez et émincez le fenouil.
Dans une poêle, faites dorer le fenouil dans l'huile d'olive.
Ajoutez le saumon et saisissez 1 minute à feu vif. Salez et poivrez.
Versez le contenu du saladier dans votre moule beurré et répartissez dessus le saumon et le fenouil.
Décorez avec les brins d'aneth et faites cuire au four environ 25 minutes.
Pour 6 personnes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Vous pouvez remplacez le fenouil par des endives ou des épinards.
250 g de saumon frais
1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré
4 oeufs
1 bulbe de fenouil
Quelques brins d'aneth
2 cuillerées à soupe de farine
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 noix de beurre pour le moule
Sel, poivre
Préchauffez votre four Th. 6 (200° C).
Dans un saladier, battez les oeufs et la farine. Ajoutez le lait. Salez et poivrez.
Coupez le saumon en dés.
Lavez et émincez le fenouil.
Dans une poêle, faites dorer le fenouil dans l'huile d'olive.
Ajoutez le saumon et saisissez 1 minute à feu vif. Salez et poivrez.
Versez le contenu du saladier dans votre moule beurré et répartissez dessus le saumon et le fenouil.
Décorez avec les brins d'aneth et faites cuire au four environ 25 minutes.