Ingrédients
Équivalences
- 600g petits poireaus
- 200g lardons
- 80g gruyère râpé
- 5 oeufs
- 50g beurre
- 30cl lait entier
- 100g farine
- 1cc huile
- 1 brin thym
CLAFOUTIS AUX POIREAUX ET LARDONS
20min prépa
50min cuisson
4 pers
600g petits poireaus
200g lardons
80g gruyère râpé
5 oeufs
50g beurre
30cl lait entier
100g farine
1cc huile
1 brin thym
Préchauffer four 180°. Nettoyer puis émincer poireaux en tronçons de 3 cm pour donner de la consistance au plat. Faire fondre 10min à la poele dans 30g beurre. Reserver.
Faire dorer rapidement lardons dans la même poele, avec l'huile.
Battre oeufs salés et poivrés. +lait+farine.+poireaux+thym effeuillé+lardons+moitié gruyères.
Verser dans plat à clafoutis beurré. Raprtir reste fromage dessus.
Cuire 40'. Servir chaud ou tiède.
20min prépa
50min cuisson
4 pers
600g petits poireaus
200g lardons
80g gruyère râpé
5 oeufs
50g beurre
30cl lait entier
100g farine
1cc huile
1 brin thym
Préchauffer four 180°. Nettoyer puis émincer poireaux en tronçons de 3 cm pour donner de la consistance au plat. Faire fondre 10min à la poele dans 30g beurre. Reserver.
Faire dorer rapidement lardons dans la même poele, avec l'huile.
Battre oeufs salés et poivrés. +lait+farine.+poireaux+thym effeuillé+lardons+moitié gruyères.
Verser dans plat à clafoutis beurré. Raprtir reste fromage dessus.
Cuire 40'. Servir chaud ou tiède.