Ingrédients
Équivalences
- 300 g de champignons de Paris frais
- 1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré Gloria
- 4 œufs
- 2 gousses d'ail
- 1 petit bouquet de persil
- 1 cuillerée à soupe d'huile
- 2 cuillerées à soupe de farine
- 10 g de beurre
- Sel, poivre
Clafoutis champignons persillés
Bonjour
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site de Nestlé. Je l'ai testée, elle est très bonne et très raffinée. Et pas difficile à faire ! Il faudrait donc :
300 g de champignons de Paris frais
1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré Gloria
4 œufs
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
1 cuillerée à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de farine
10 g de beurre
Sel, poivre
Préchauffez votre four Th.6 (200°C).
Lavez et émincez les champignons.
Lavez équeutez et hachez le persil.
Dans une poêle faites revenir les champignons sans matières grasses jusqu'à évaporation complète de leur eau. Ajoutez le persil haché et salez. J'ai rajouté aussi une échalote finement émincée.
Dans un saladier mélangez la farine, les oeufs et le lait Gloria. Salez et poivrez.
Versez la préparation dans un moule beurré et répartissez les champignons dessus.
Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.
On pourrait éventuellement mettre la préparation dans des coupelles séparées et soupoudrer avec du fromage râpé pour gratiner, 10 mn avant la fin de cuisson.
Bonne dégustation
,
Phedou
Bonjour
C'est une recette que j'ai trouvé sur le site de Nestlé. Je l'ai testée, elle est très bonne et très raffinée. Et pas difficile à faire ! Il faudrait donc :
300 g de champignons de Paris frais
1 boîte de 410 g de Lait Concentré Non Sucré Gloria
4 œufs
2 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil
1 cuillerée à soupe d'huile
2 cuillerées à soupe de farine
10 g de beurre
Sel, poivre
Préchauffez votre four Th.6 (200°C). Lavez et émincez les champignons. Lavez équeutez et hachez le persil. Dans une poêle faites revenir les champignons sans matières grasses jusqu'à évaporation complète de leur eau. Ajoutez le persil haché et salez. J'ai rajouté aussi une échalote finement émincée. Dans un saladier mélangez la farine, les oeufs et le lait Gloria. Salez et poivrez. Versez la préparation dans un moule beurré et répartissez les champignons dessus. Faites cuire dans votre four environ 30 minutes.On pourrait éventuellement mettre la préparation dans des coupelles séparées et soupoudrer avec du fromage râpé pour gratiner, 10 mn avant la fin de cuisson.
Bonne dégustation
,Phedou