Clafoutis de poivrons aux deux fromages

Salut

Clafoutis de poivrons aux deux fromages

6 poivrons(rouges, verts, jaunes)
4 oignons
50 g de parmesan
150 g de fontina*( tu connais Sand)
4 oeufs
50 cl de lait
100 g de farine
3 c à s de basilic + 8 feuilles de menthe ciselées
huile d'olive
sel et poivre

Coupez , évidez, et passez au gril les poivrons. (puis mettez les ds 1 sac plastique, la êau se détachera plus facilement) coupez lez en laniéres.

Faites suer les oignons, ajoutez les poivrons, ds 1 càs d'huile d'olive.
faite cuire pdt 10 mn

Préchauffez le four th 6 180°

Mélangez la farine, le sel,le poivre,le parmesan, incorporez les oeufs battus en omelette, puis le lait, 2 c à s d'huile d'olive, la fontina coupée en dés et les herbes.

Versez 1 couche de pâte ds 1 moule à gratin huilé.
Enfournez et faites cuire 5 mn puis étalez desus les poivrons et les oignons, couvrir du reste de pâte et remettre au four 35 mn.

Boisson: TAVEL rosé

*Fontina

Un fromage italien au léger goût de noisette, peut être remplacée par le reblochon, raclette, mozarrella.

source: cuisine actuelle n° 151

bon , je vais aller papoter un peu avec ma soeur et je reviens vous donnez une autre