Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches de jambon cru
- 100 gr de gruyère râpé
- 100 gr de farine
- 5 gr de levure sèche
- 20 cl de crème fraiche
- 2 gros œufs
- 60 gr de beurre
Clafoutis salé au gruyère et jambon cru
Ingrédients:
4 personnes.
4 tranches de jambon cru.
100 gr de gruyère râpé.
100 gr de farine.
5 gr de levure sèche.
20 cl de crème fraiche.
2 gros œufs.
60 gr de beurre + 1 peu pour le plat.
1 échalote.
sel fin,poivre.
Préparation:
couper en finement avec des ciseau le jambon cru.
fondre au MO a
900W = 
20 secondes.ôter la pelure et couper l'échalote.
beurrer le plat haut de 18 cm.
PRÉCHAUFFER LE FOUR ÉLECTRIQUE A
900W = 220°Cdans un saladier mélanger avec un fouet main:
la crème fraiche + les œufs un à un + la farine + levure et le beurre ramolli.
avec une spatule plate mélanger:
+ sel + poivre + gruyère + échalote + le jambon.
versez dans le plat beurrer.
mettre au four à
200°C = 35/40 minutes.
sortir du four et dressez vos assiettes.
Modifié (mai 2011)
MI la Candide 
