Cône de feuilles de brick au fromage et figues

Cône de feuilles de brick au fromage et figues

bonjour

une recette délicieuse faire réduire 10 cl de vinaigre balsamique préparer une salade de mesclun avec huile vinaigre sel poivre .

prendre des figues les coupées en tranches mettre du sucre faire caraméliser au four

faire réduire 40 cl de vin de moitié et mettre de c a soupe de 5 épices
verser sur les figues caramélisées et remettre au four 8 mn

prendre une feuille de brique en forme de cône remplir avec un morceau de fromage de chèvre pyramide coupé en 4 refermer avec un blanc d'oeuf passer a la friture

présenter le cône a côté de la salade et les figues en écaille de poisson sur le côté

une recette faite en 20 mn et très apprécié chez moi

a+ muscadine