Ingrédients
Équivalences
- 50 gr de margarine(solo)
- 100 gr de crevettes crises épluchées
- 8 noix de saint jacques ou(pétoncules)
- 30gr de farine
- 75 gr de fromage rapé
- 2 cuillières à soupe de crème fraîche
- 1 jaune d'oeuf
- chapelure
- 250 gr ml de lait
- 4 coquilles vidée
- sel poivre noix de muscade
- 2 jus de citron vert
Coquilles Saint-Jacques
ingrédients pour 4 personnes
-50 gr de margarine(solo)
-100 gr de crevettes crises épluchées
-8 noix de saint jacques ou(pétoncules
-30gr de farine
-75 gr de fromage rapé
-2 cuillières à soupe de crème fraîche
-1 jaune d'oeuf
-chapelure
-250 gr ml de lait
- 4 coquilles vidée
-sel poivre noix de muscade
-2 jus de citron vert
préparation
faire fondre le solo .mélanger avec 30 gr de farine .laisser cuire un instant .mouiller avec 250 ml de lait froid bien mélanger jusqu'a obtention d'une sauce épaisse et homogène .ajouter sel poivre et noix de muscade .retire du feu .incorporez le jaune d'oeuf et les 50 gr de fromage rapé les crevettes et les noix de s.jacques ou les pétoncules les 2 cuillère à soupe de crème fraiche remplir les coquilles de se mèlange et saupoudrez du reste de fromage rajoutez un peu si il ni a pas assez puis mettre un peu de chapelure au-dessus et une noix de solo enfournez à 180° 10m et 2à3 m au grille ses meilleurs de les préparer la veille bonne appétit j'épère quelle auront autant de succes que chez nous
jacqueline
ingrédients pour 4 personnes
-50 gr de margarine(solo)
-100 gr de crevettes crises épluchées
-8 noix de saint jacques ou(pétoncules
-30gr de farine
-75 gr de fromage rapé
-2 cuillières à soupe de crème fraîche
-1 jaune d'oeuf
-chapelure
-250 gr ml de lait
- 4 coquilles vidée
-sel poivre noix de muscade
-2 jus de citron vert
préparation
faire fondre le solo .mélanger avec 30 gr de farine .laisser cuire un instant .mouiller avec 250 ml de lait froid bien mélanger jusqu'a obtention d'une sauce épaisse et homogène .ajouter sel poivre et noix de muscade .retire du feu .incorporez le jaune d'oeuf et les 50 gr de fromage rapé les crevettes et les noix de s.jacques ou les pétoncules les 2 cuillère à soupe de crème fraiche remplir les coquilles de se mèlange et saupoudrez du reste de fromage rajoutez un peu si il ni a pas assez puis mettre un peu de chapelure au-dessus et une noix de solo enfournez à 180° 10m et 2à3 m au grille ses meilleurs de les préparer la veille bonne appétit j'épère quelle auront autant de succes que chez nous
jacqueline