Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine d'épeautre
- 250 g de farine de blé
- 5 oeufs
- 1,5 l de lait
- 25 cl d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
Voilà ce que j'ai trouvé sur le site "Ma cuisine végétarienne gourmande" :
Crêpes à l'épeautre
Ingrédients :
250 g de farine d'épeautre
250 g de farine de blé
5 oeufs
1,5 l de lait
25 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les deux farines.
Faire un puits et y casser les oeufs.
Mélanger énergiquement. Incorporer petit à petit les liquides en continuant à mélanger énergiquement de manière à éviter la formation de grumeaux.
Faire cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes dans une poêle huilée.
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Crêpes à l'épeautre
Ingrédients :
250 g de farine d'épeautre
250 g de farine de blé
5 oeufs
1,5 l de lait
25 cl d'eau
1 cuillère à soupe d'huile
Préparation :
Dans un saladier, mélanger les deux farines.
Faire un puits et y casser les oeufs.
Mélanger énergiquement. Incorporer petit à petit les liquides en continuant à mélanger énergiquement de manière à éviter la formation de grumeaux.
Faire cuire chaque crêpe 2 à 3 minutes dans une poêle huilée.
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