Ingrédients
Équivalences
- 1/4 de litre de lait
- 100 gr de farine fermentante
- 2 oeufs
- 1 noisette de beurre
- 100 gr de chapelure
- 50 gr de farine fermentante
- 50 gr de beurre
- 100 gr de gruyère
- sel
- poivre
- noix de muscade
Crêpes au fromage
1/4 de l de lait
100 gr de farine fermentante
2 oeufs
1 noisette de berre
100 gr de chapelure
pour la farçe:
1/4 de l de lait
50 gr de farine fermentante
50 gr de beurre
100 gr de gruyère
sel poivre noix de muscade
faire une pâte avec la farine, les oeufs ,le lait, le beurre et un peu de sel.faites des crèpes fines.
pour la farçe,préparer une bechamel avec les inngrédients et ajouter le fromage.
couper les crèpes en trois et garnir chaque morçeau d'une noix de farçe.
refermer les crèpes sur la sauce et tourner dans la chapelure.passer dans la friture à 180° jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
1/4 de l de lait
100 gr de farine fermentante
2 oeufs
1 noisette de berre
100 gr de chapelure
pour la farçe:
1/4 de l de lait
50 gr de farine fermentante
50 gr de beurre
100 gr de gruyère
sel poivre noix de muscade
faire une pâte avec la farine, les oeufs ,le lait, le beurre et un peu de sel.faites des crèpes fines.
pour la farçe,préparer une bechamel avec les inngrédients et ajouter le fromage.
couper les crèpes en trois et garnir chaque morçeau d'une noix de farçe.
refermer les crèpes sur la sauce et tourner dans la chapelure.passer dans la friture à 180° jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes