Ingrédients
Équivalences
- 12 crêpes
- 150g d’épinard frais
- 80g de beurre
- 2 branches de cerfeuil
- 2 pavés de saumon frais
- 6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
- sel
- poivre
Crêpes au saumon
12 crêpes(pour 6 pers)
150 g d’épinard frais
80 g de beurre
2 branches de cerfeuil
2 pavés de saumon frais
6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
sel poivre
Faire cuire le saumon 15 min à la vapeur. L’effilocher.
Nettoyer
nettoyer les épinards et les éplucher. Laver, sécher et effeuiller le cerfeuil.
Faire chauffer 60 g de beurre dans une poele et y faire suer le cerfeuil et l épinard pendant 3 min
Ajouter le saumon effiloché et la crème. Saler et poivrer, bien mélanger.
Poursuivre la cuisson pendant 3 min
chauffer le four à 90°
Etaler les crêpes sur un plan de travail.
Garnir le centre de la preparation au saumon et les rouler
Les parsemer avec le beurre restant et les enfourner
.
Laisser réchauffer 10 min. Sortir les crêpes du four, les
disposer dans les assiettes et servir avec une salade.
12 crêpes(pour 6 pers)
150 g d’épinard frais
80 g de beurre
2 branches de cerfeuil
2 pavés de saumon frais
6 c. à soupe de crème fraîche épaisse
sel poivre
Faire cuire le saumon 15 min à la vapeur. L’effilocher.
Nettoyer
nettoyer les épinards et les éplucher. Laver, sécher et effeuiller le cerfeuil.
Faire chauffer 60 g de beurre dans une poele et y faire suer le cerfeuil et l épinard pendant 3 min
Ajouter le saumon effiloché et la crème. Saler et poivrer, bien mélanger.
Poursuivre la cuisson pendant 3 min
chauffer le four à 90°
Etaler les crêpes sur un plan de travail.
Garnir le centre de la preparation au saumon et les rouler
Les parsemer avec le beurre restant et les enfourner
.
Laisser réchauffer 10 min. Sortir les crêpes du four, les
disposer dans les assiettes et servir avec une salade.