Crèpes farcies

Crèpes farcies

je vais vous donner une recette que je trouve bien bonne et difficile a trouver dans les restos, il faut aimer mais chez nous ou tout le monde est difficile ça passe très bien !

il faut ( je ne precise pas le poids des aliments parce que ça dépend combien on est !)
un quart de carottes rapées
un quart de soja frais
un quart de steack haché
un quart d'oignons tranchés

faire revenir les steacks hachés et les oignons jusqu'a ce que les steacks se détachent...mettre dans un grand saladier.

rincer le soja a l'eau chaude et hop dans le saladier, ajouter les carottes rapées...

ajouter plein de feuilles de menthe et de coriandre ciselées, il en faut pas mal, faut voir plein de vert, mais chacun ses gouts ! pour mon gros saladier je mets une grosse botte de chaque..

et ensuite là c'est moins rigolo si on en fait beaucoup mais il faut faire des crèpes (normales, françaises quoi !) et ensuite quand tout est froid mettre la farce dans les crèpes et les rouler, faire des crèpes plutôt dodues, les mettre dans un plat a four et 30 mns a 180°..

il ne reste plus qu'a manger avec du nuoc mam...là j'ai la flemme de faire ça parce que quand j'en fait c'est un kilo de chaque et j'invite mes parents, mais c'est trop long pour moi, je suis en periode flemme !

surtout pour les crèpes, le reste ça va vite sauf pour effeuiller et ciseler menthe et coriande !

bisous a toutes a+