Ingrédients
Équivalences
- 12 crêpes de 27 cm de diamètre env.
- 2 à 3 poireaux selon la grosseur
- 200g de lardons fumés
- matière grasse
- gruyère râpé
- béchamel
Crêpes farcies aux poireaux et lardons
Ingrédients: (pour 12 crêpes env.)
12 crêpes de 27 cm de diamètre env.
2 à 3 poireaux selon la grosseur
200g de lardons fumés
matière grasse
gruyère râpé
de la béchamel
sel et poivre
Préparation:
Faire une béchamel bien crémeuse.
Couper en tronçons les poireaux, les laver et les égoutter.
Dans 1 grande poêle faire fondre un peu de matière grasse, y ajouter les poireaux, mélanger et couvrir.
Laisser cuire a feu très doux 10 à 15 mn env.
Ajouter les lardons, mélanger et faire mijoter quelques petites mn.
Ajouter de la béchamel, du gruyère râpé, saler, poivrer et mélanger.
Dans chaque crêpe, y déposer quelques c à soupe de cette préparation et les enrouler.
Bon appétit à tous
12 crêpes de 27 cm de diamètre env.
2 à 3 poireaux selon la grosseur
200g de lardons fumés
matière grasse
gruyère râpé
de la béchamel
sel et poivre
Préparation:
Faire une béchamel bien crémeuse.
Couper en tronçons les poireaux, les laver et les égoutter.
Dans 1 grande poêle faire fondre un peu de matière grasse, y ajouter les poireaux, mélanger et couvrir.
Laisser cuire a feu très doux 10 à 15 mn env.
Ajouter les lardons, mélanger et faire mijoter quelques petites mn.
Ajouter de la béchamel, du gruyère râpé, saler, poivrer et mélanger.
Dans chaque crêpe, y déposer quelques c à soupe de cette préparation et les enrouler.
Bon appétit à tous
pour ta flamiche
jambon (à la place du lard fumé) ou du saumon (avec le poireau) 
