Ingrédients
Équivalences
- 500 g de pommes de terre
- 1/4 litre de lait
- 2 à 3 cuillères à soupe de farine
- 5 à 6 oeufs entiers
- 2 cuillères à soupe crème fraiche
- sel
- poivre
CREPES PARMENTIERES
500 g de pommes de terre
1/4 litre de lait
2 à 3 cuillères à soupe de farine
5 à 6 oeufs entiers
2 cuillères à soupe crème fraiche
sel, poivre
faire une purée épaisse avec les pdt et le lait. ajouter la farine. bien mélager. ajouter les oeufs 1 à 1 et la crème fraiche le sel le poivre.
le mélange doit être épais comme une mayonnaise.
faire chauffer du beurre dans une poêle. prendre de la pâte avec une cuillère à soupe et faire des petits tas dans la poêle. les faire 2 mn sur chaque face.
se congèle très bien, à réchauffer au four. se mange sucré ou salé
500 g de pommes de terre
1/4 litre de lait
2 à 3 cuillères à soupe de farine
5 à 6 oeufs entiers
2 cuillères à soupe crème fraiche
sel, poivre
faire une purée épaisse avec les pdt et le lait. ajouter la farine. bien mélager. ajouter les oeufs 1 à 1 et la crème fraiche le sel le poivre.
le mélange doit être épais comme une mayonnaise.
faire chauffer du beurre dans une poêle. prendre de la pâte avec une cuillère à soupe et faire des petits tas dans la poêle. les faire 2 mn sur chaque face.
se congèle très bien, à réchauffer au four. se mange sucré ou salé