Crêpes salées

Bonjour,

Ce soir je fais des crêpes pour ma petite famille. Je n'ai pas le multi crêpes mais j'aimerais quand même préparer des accompagnements à part. Je pensais faire une béchamel avec champignons et une autre avec jambon ou carrément jambon-champignons?.
J'ai pris du fromage : ail et fines herbes, bûche de chèvre, gruyère et du saumon.
Par contre je ne sais pas trop comment faire avec le saumon. Je le mélange avec de la crème fraîche, avec de la sauce béchamel, nature...

C'est sur ce point que j'aimerais vos conseils.

Merci

Bonjour Poupou,

Moi je mets le saumon nature et je fais chauffer de la crème avec un peu de citron et je nappe. Il faut bien sûr faire chauffer un peu la crêpe avec le saumon. Si tu as un peu de safran à mettre dans la crème c'est encore mieux.

A +

Pff j'ai complètement oublié le citron ce matin aux courses, et je n'ai pas de safran. Je vais essayer de bidouiller quelque chose alors.
Merci à toi

le safran n'est pas indispensable. Si tu as du citron en berlingot c'est pareil. Sinon mets un peu de moutarde dans ta crème c'est bon aussi.

Bonne soirée

Bonne idée pour la moutarde, je n'y ai pas pensé.

Bonne soirée