Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
- une belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec d'huile d'olive
- 2 tomates moyennes
Crêpes végétariennes
"Une recette de base ultra simple pour varier les plaisirs de l'apéritif ou des buffets, à préparer à l'avance." Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
La recette
1/ Mélanger tous les ingrédients. Battre énergiquement. Passer éventuellement un petit coup de mixer.
Pour 4 végétariennes :
- 100 g de gruyère râpé
- une belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec de l'huile d'olive
- 2 tomates moyennes
Préparation :
Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire 4 portions et les répartir dans chaque crêpe.
Les refermer (par exemple en pliage en 4 : déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une envelope).
Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four Th 5/6 pendant environ 1 bon quart d'heure.
Servir le avec de la salade verte.
"Une recette de base ultra simple pour varier les plaisirs de l'apéritif ou des buffets, à préparer à l'avance." Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
Difficulté : Facile
Pour 6 personnes :
- 100 g de farine
- 2 oeufs entiers
- 1 pincée de sel
- 125 ml de lait
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
La recette
1/ Mélanger tous les ingrédients. Battre énergiquement. Passer éventuellement un petit coup de mixer.
Pour 4 végétariennes :
- 100 g de gruyère râpé
- une belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec de l'huile d'olive
- 2 tomates moyennes
Préparation :
Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire 4 portions et les répartir dans chaque crêpe.
Les refermer (par exemple en pliage en 4 : déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une envelope).
Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four Th 5/6 pendant environ 1 bon quart d'heure.
Servir le avec de la salade verte.
Modifié (oct. 2006)