Ingrédients
Équivalences
- 450 g de mozzarella
- 8 tranches de pain de mie
- 2 oeufs
- 5 cuil à soupe de lait
- 80 g de farine
- 10 cl d'huile d'olive
- sel & poivre
Croques mozzarella
pour 4-6 personnes :
450 g de mozzarella
8 tranches de pain de mie
2 oeufs
5 cuil à soupe de lait
80 g de farine
10 cl d'huile d'olive
sel & poivre
Découper la mozzarella en tranches un peu épaisse de taille égale.
Verser le lait et les oeufs dans un saladier et fouetter vigoureusement, saler et poivrer.
Verser dans une assiette à soupe.
Placer une tranche de mozzarella entre deux tranches de pain, bien serrer.
Verser la farine dans une assiette et passer rapidement les croques dedans.
Passer ensuite dans le mélange d'oeufs-lait.
Egoutter un instant et faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
Mettre les croques dans l'huile chaude.
Laisser dorer, retourner les croques et laisser cuire quelques instants.
Egoutter sur de l'essuie-tout.
Servir chaud.
pour 4-6 personnes :
450 g de mozzarella
8 tranches de pain de mie
2 oeufs
5 cuil à soupe de lait
80 g de farine
10 cl d'huile d'olive
sel & poivre
Découper la mozzarella en tranches un peu épaisse de taille égale.
Verser le lait et les oeufs dans un saladier et fouetter vigoureusement, saler et poivrer.
Verser dans une assiette à soupe.
Placer une tranche de mozzarella entre deux tranches de pain, bien serrer.
Verser la farine dans une assiette et passer rapidement les croques dedans.
Passer ensuite dans le mélange d'oeufs-lait.
Egoutter un instant et faire chauffer l'huile dans une grande poêle.
Mettre les croques dans l'huile chaude.
Laisser dorer, retourner les croques et laisser cuire quelques instants.
Egoutter sur de l'essuie-tout.
Servir chaud.