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Croquettes de pois chiches

2 réponses · 1145 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 400g de pois chiches
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1/2 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de coriandre en poudre
  • Huile
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou voici ma recette de croquette de pois chiches

400g de pois chiches (en boite)
2 cuillères a soupe de farine
1/2 oignons
1 gousse d'ail
1 cuillère a soupe de persil hache
1 cuillère a café de cumin en poudre
1 cuillère a café de coriande en poudre
huile
sel et poivre

Flêche (Voir ICI) Egouttez les pois chiches,épluchez l'oigon en morceau et la gousse d'ail en 2
Flêche (Voir ICI) Mixez les pois chiches,la farine,l'oignon,l'ail,le persil,les épice,le sel et le poivre jusqu'a l'obtention d'une pâte homogène.
Flêche (Voir ICI) Mettre de la farine sur le plan de travail et y mettre la pâte divisez en environ 12 petites boules homogènes,aplatissez chacune d'elles pour quelle soit rondes et plates.
Flêche (Voir ICI) Faites chauffer l'huile dans une poêle,sur feu vif et faire dorer les croquette 2 minutes de chaque cote.
Flêche (Voir ICI) Avant de servir les poser sur du papier absorbant.
Flêche (Voir ICI) Les servir avec une salade.

BONNE APPÉTIT
2
Bonjour!

Merci pour cette recette, elle tente bien car j'ai plein de pois chiche et je ne sais pas comment les manger! Par contre, j'ai une tite question: tu les fais bien cuire les pois chiches avant de les mixer avec les autres ingrédients?

Merci de ta réponse!
Bonne aprem!

Un peu de Magie
3
Bonjour alexetcindy pour répondre a ta question non je ne les fait pas cuire avant je fais tout cuire a la fin .
Bises bonne après midi.
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